CHI

Cooperativa agricola Canedo

DOVE

Frazione Pozzallo, Romagnese (PV)

CONTATTI

e-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

sito: www.canedo.it

telefono: 0383-541763

COSA

• Carne di manzo di razza Limousine. E’ una razza francese divenuta una delle più specializzate nella produzione di carne, conseguendo molto successo sia tra i consumatori, per le ottime caratteristiche organolettiche della sua carne, sia tra gli allevatori, visto l'elevato grado di "rusticità", resitenza e adattamento.
  In oltre 30 anni di gestione dell’allevamento con metodi naturali di vita libera allo stato brado, si è perfettamente ambientata al nostro contesto territoriale. È una razza precoce, rustica e fertile, di grande salute, qualità che le permette di vivere al pascolo anche in periodi invernali con temperature molto rigide: vi è comunque un indice di mortalità naturale dei vitelli che si aggira intorno al 5%.  L’attitudine materna che esse dimostrano e l’elevata produzione di latte ad alto contenuto in grasso, garantiscono i buoni incrementi ponderali dei vitelli che nascono abbastanza piccoli, di peso inferiore ai 40 kg, e vengono svezzati intorno ai 6-8 mesi di età ad un peso superiore ai 250 kg. La sua carne è magra ed a grana molto fine, priva di fibre grossolane qualità che persiste a qualsiasi età di macellazione che nel nostro caso avviene dopo i 18 mesi. Ha il mantello rosso fromentino vivo, con zone più chiare sul ventre, occhi, musello e aperture naturali. La pelle, è piuttosto sottile, morbida, evidenziabile dalle piccole pieghe (pliche) che assume attorno al collo ed alle articolazioni, e la giogaia è fortemente ridotta. Per quanto riguarda la conformazione, ha una struttura possente, robusta, con arti brevi ma solidi e ossatura fine. La statura è media ed il peso vivo delle femmine adulte arriva a 650-800 kg, mentre i maschi, come i nostri "tori da monta" arrivano oltre i 1.200 kg.

CERTIFICAZIONI

Tutti i prodotti sono biologici e coltivati in azienda. I prodotti certificati sono riso, grano, mais e fagioli borlotti.

DESCRIZIONE

La cooperativa Canedo si costituisce nell’estate 1976 per opera di un gruppo di studenti della facoltà di Agraria di Milano.

L’idea nasce dall’esperienza fatta durante lo svolgimento di una “tesi interdisciplinare di  gruppo” che vede la collaborazione di numerosi istituti della Facoltà e della Provincia di Pavia e che ha come oggetto di studio e sperimentazione la Comunità Montana dell’Oltrepò Pavese.

In quel territorio si trovano le prime esperienze di allevamento bovino da carne “en plein air” di ispirazione francese, chiamato comunemente “linea vacca-vitello”.

Dalla conoscenza diretta di queste esperienze, dalla bellezza dei luoghi e dalla possibilità di poter acquisire terreni in affitto già abbandonati o in via di abbandono nella frazione di Canedo del comune di Romagnese, l’ultimo e più alto comune della val Tidone,  deriva la decisione di alcuni studenti di trasferirsi da Milano sul posto e di iniziare l’allevamento,  acquistando un primo gruppo di venti manze, incroci di razze francesi.

Nel corso degli anni instaurano un rapporto di amicizia e di collaborazione con altri allevatori della Comunità Montana.

Nel 1995 dieci di queste aziende si associano e partecipano ad una sperimentazione agro-zootecnica. Il piano prevede interventi di miglioramento delle strutture, della gestione dei reflui zootecnici e della meccanizzazione. Prevede anche una parte sperimentale che ha come obbiettivo il miglioramento della qualità dei foraggi e della produzione zootecnica delle aziende coinvolte alla quale partecipano il Centro di Ricerche e Produzioni Animali di Reggio Emilia e l’Istituto Spallanzani di Milano.

Partendo dalle poche pertiche prese in affitto nel primo anno,  l’azienda ha gradualmente aumentato la superficie fino ai 240 ettari circa, dei quali 70 ettari utilizzati a seminativo e 170 a prato pascolo e pascolo.

L’altitudine a cui sono situati i terreni varia dai 500 mt.s.l.m. ai 1400 mt dei pascoli del Monte Penice.

Il maggiore ostacolo per una corretta gestione della superficie aziendale rimane a tutt’oggi, l’eccessiva frammentarietà delle proprietà che aumenta ad ogni cambio generazionale e che impedisce un completo accorpamento aziendale, di  evidente importanza per un allevamento di tipo estensivo.

Dal 2002 l’azienda è certificata come allevamento biologico da I.C.E.A. ed è socia AIAB. La certificazione è stata il suggello ufficiale a metodologie d’allevamento tese da sempre al rispetto dell’ambiente e degli animali. Il passaggio al biologico è quindi stato naturale e privo di cambiamenti sostanziali nella conduzione aziendale. Il corretto utilizzo dei reflui (letame e liquame), reso possibile da nuove strutture di stoccaggio e da una rinnovata meccanizzazione e l’utilizzo consociato dell’erba medica e di altre leguminose per la semina dei prati non solo ha sostituito la concimazione chimica,ma anche migliorato la qualità dei foraggi e arricchendo il cotico dei pascoli. Durante la conversione al biologico non vi è stata alcuna rinuncia all’uso di medicinali, stimolatori dell’appetito, additivi alimentari, erbicidi, pesticidi etc. perchè prodotti o mai utilizzati, o abbandonati subito dopo le prime sperimentazioni (ancora oggi appassionatamente insegnate dall'università di Milano...) sostituite da pratiche agronomiche e d’allevamento alternative.

Nell’ estate 2007 sono terminati i lavori di ristrutturazione di un vecchio fienile nel comune di Varzi, diventato oggi un moderno laboratorio di preparazione carne e spaccio aziendale. Fu allora che la cooperativa decise di puntare tutto sulla filiera corta e abbandonare l'idea dell'apertura di una macelleria "tradizionale".

IMPEGNO SOCIALE

DA QUANDO

Fornitore di GAS Pavia e Gargamella dal 2002

PERCHE’

CHI

Azienda agricola Paola Finetti

DOVE

Strada cascinetta, 9

Volpedo (Al)

CONTATTI

0131806700

Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

COSA

Uova, polli, carne di maiale,albicocche,lamponi,fichi

CERTIFICAZIONI

ICEA ,filiera unica bio

DESCRIZIONE

Azienda agricola nata 10 anni fa,composta da 9 ettari di pascoli,frutteti,campi e boschi.

L’azienda si trova sulle colline di Volpedo

Azienda a conduzione familiare con 1 lavoratore Full time

Viene impiegata energia solare e biomasse

I principali clienti sono i GAS e i privati

DA QUANDO

Rifornisce il Gas di Torre d’Isola dal 2011.

PERCHE’

E’ un fornitore che produce polli ruspanti lasciati appositamente liberi di alimentarsi e di rinforzarsi. I mangimi aggiunti sono biologici.

CHI

Il Tramaglino – Gruppo Paritetico Cooperativo

DOVE

Via Roma, 99 – 58022 Follonica (GR)

CONTATTI

Stefano Battisti

COSA

Pesce pescato del tirreno

CERTIFICAZIONI

Nessuna, si tratta di pesce pescato

DESCRIZIONE

Costituito nel 2010 avente per oggetto la ommercializzazione del pescato ai GAS.

Fanno parte della compagine sociale tutti gli iscritti toscani che operano nel settore ed AGCI –Agrital. Presidente è Stefano Battisti, responsabile settore pesca della toscana.

AGCI –Agrital è garante del rispetto di tutti i dettati etici e che stanno alla base di questo progetto e ne favorirà l’estensione ad altre regioni. Le prossime ad aderire all’iniziativa saranno la Liguria ed il Lazio.

I gruppi intergas milanesi, della brianza e del lazio hanno espresso il loro consenso in quanto percepiscono questo strumento come attinente e rispettoso dei principi di attivazione della filiera corta, del rispetto dei piccoli pescatori e della pesca sostenibile

IMPEGNO SOCIALE

• Rispetto dell’ambiente marino

• Lotta alla pesca a strascico

• Adozione di tecniche di pesca ecosostenibli

• Sostegno al parco marino dell’Argentario

DA QUANDO

fornitore del GAS da 3 anni (al 2012)

PERCHE’

Si tratta di un fornitore molto impegnato nella lotta alla pesca a strascico e nel rispetto dell’ambiente marino.

Ha coinvolto piccoli pescatori locali con l’intento di dare una spinta anche a questo tipo di economia strettamente legata al territorio

Infine, il pesce è di qualità eccellente, distribuito entro 24 ore dalla pesca!

CHI

Coop pescatori Grado scarl

DOVE

Riva Dandolo 22, Grado (Go)

COSA

Pesce di valle Artalina, selezione pescato a mare, molluschi bivalvi e cefalopodi, crostacei

CERTIFICAZIONI

nessuna

DESCRIZIONE

La Cooperativa nasce il 02/04/1930, raggruppa la quasi totalità dei pescatori di Grado di laguna e di mare. Alla data odierna i soci sono 150 e le imbarcazioni 90. Dal 1986 gestisce il mercato ittico comunale all’ingrosso, all’interno della struttura si trova, oltre all’asta elettronica, gli impianti di refrigerazione e produzione del ghiaccio, il centro di lavorazione dei molluschi bivalvi e la pescheria.

La Cooperativa è proprietaria di un immobile, ristrutturato recentemente,

per aprire l’osteria di mare “zero miglia”.

La Cooperativa è situata lungo il porto canale di Grado, all’ingresso dell’isola, provenendo da Aquileia.

IMPEGNO SOCIALE

La Cooperativa collabora con le associazioni locali; il suo ristorante ‘educa’ sul prodotto, trattamento, scopre vecchie ricette e pesce povero.

Vende a Gas di Monfalcone, Ronchi dei Legionari, Gorizia

PERCHE’

Ha tra i suoi soci una valle di pesca;

pesca con metodi meno invasivi per ambiente marino (nassa, rete da posta, volante);

segue esigenze dei gruppi di acquisto.

CHI

Società agricola Strada Giulio e Antonio

DOVE

Piazza Castello 1 Scaldasole PV

COSA

Carne bovina fresca

CERTIFICAZIONI

Carni bovine doc

http://www.ccbdoc.it/

DESCRIZIONE

Azienda risicola zootecnica. Linea vacca vitello di razza pregiata da carne Limousine: i vitelli nati in allevamento restano con le mamme 8 mesi e poi passano all’ingrasso dove hanno a disposizione ampi spazi. Alimentazione: quota fibrosa ed energetica prodotta dai prati e campi di granoturco aziendali, quota proteica comperata presso coop. di allevatori locali (non soia perché impossibile ogm free ma pisello proteico).

Il centro aziendale è a Scaldasole PV, ettari 420, 60 vacche nutrici.

IMPEGNO SOCIALE

Si ricevono spesso scolaresche per visite alla azienda ed al castello annesso.

Si realizza una volta all’anno in autunno una “festa di campagna” dove vengono raccolti circa 50.000€/netti per tre realtà sociali: Fondazione Lucile Corti (ospedale in Uganda), Cascina Verde (recupero tossicodipendenti a Milano), Casa di Elena (ragazze madri San Vincenzo Milano).

Sono stati realizzati 2 impianti fotovoltaici da 20 kW cadauno.

In attesa di concessione per minicentrale idroelettrica di 100kW

PERCHE’

La carne è buona, costa poco, garantisco l’assenza di antibiotici-cortisonici-ormoni, la frollatura dura 15giorni. Come da richiesta del vostro gas ho sostituito la farina di soia con il pisello proteico. Gli animali stanno bene, non vengono trasportati per migliaia di km (nascono in azienda e non in Francia o Polonia, il macello dista 20km).

C’è attenzione ai consumi grazie al fotovoltaico installato in azienda.

C’è attenzione al sociale.

CHI

Azienda agricola Garavaglia Cesarino

DOVE

Groppello Cairoli

CONTATTI

Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

http://campagnamica.swg.it/punto-campagna-amica/azienda-agricola-garavaglia-cesarino-gropello-cairoli

COSA

Verdure , frutta

Conserve e prodotti Cereali, riso, farina e

• Creme di riso e mais

• Creme di riso

• Preparati per risotto

CERTIFICAZIONI

Nome certificazione o metodo di produzione

Bio certificato/ Bio non certificato/ non Bio

DESCRIZIONE

Max 300 caratteri spazi esclusi

Indicare per esempio:

• Attiva dal2009

• struttura

• dimensioni 60 ettari

• ubicazione: Groppelo Cairoli

• altro

IMPEGNO SOCIALE

Indicare per esempio:

• aderenti progetto campagna amica per scoprire la campagna attraverso cinque percorsi tematici, che ti permetteranno da un lato di conoscere ed apprezzare la campagna italiana, dall'altro di approfondire importanti tematiche - quali l'alimentazione, l'ambiente, gli stili di vita - profondamente connesse con le tradizioni ed il futuro dell'agricoltura e delle campagne italiane.:

• La Fondazione Campagna Amica si rivolge a consumatori, produttori agricoli, cittadini, per mettere insieme le risposte ai temi più sentiti di oggi: alimentazione, turismo, ecologia. E inaugurare così una nuova qualità della vita.

• Vendita diretta dal produttore al consumatore

• Filiera agroalimentare, andamento prezzi, stili d’acquisto, provenienza dei prodotti agricoli, stagionalità, km zero, no OGM, filiera corta: Fondazione Campagna Amica fa crescere la cultura di una spesa più consapevole

BiodiversitàUn’agricoltura ecocompatibile può fare moltissimo per l’ambiente: la salvaguardia della biodiversità e degli ecosistemi ad essa correlati è il primo effetto positivo. Tutelare i sistemi di coltura e allevamento naturali, rifiutare gli OGM, rispettare la stagionalità e le differenze climatiche, può significare tantissimo per la nostra salute e per quella della nostra terra.

Attenzione ai prezzi ai costi dei prodotti agroalimentari. La loro stagionalità, come è organizzata la filiera che dal campo porta determinati ingredienti nelle nostre cucine e sulla nostra tavola. I punti di riferimento più significati dell'andamento dei prezzi dei prodotti agroalimentari. Un monitoraggio continuo e ragionato che ci aiuta a scegliere e a valutare l' equilibrio dei prezzi al consumo e a ragionare su come organizzare al meglio la nostra spesa

Con particolare attenzione all 'ambiente e all'energia Costituiscono un argomento di grandissima importanza per uno sviluppo rurale equilibrato e soddisfacente. La campagna è uno dei luoghi più significativi dove si giocano i destini delle risorse che sono alla base della nostra economia e di una qualità della vita e dei consumi compatibile

DA QUANDO

2011

PERCHE’

Prodotti ottimi , controllato direttamente la produzione con verifica dell’intero ciclo. produzione /consegna

Vicino a Cava Manara km 0

CHI

Annibale Orlandi

DOVE

Azienda agricola Annibale Orlandi

Via Cascinone 18, 27040 Albaredo Arnaboldi (PV)

COSA

Angurie e meloni

CERTIFICAZIONI

Lotta integrata

DESCRIZIONE

IMPEGNO SOCIALE

PERCHE’

Produce utilizzando il metodo della lotta integrata e, per la particolare tipologia del prodotto che offre, soddisfa il criterio della ridotta distanza chilometrica.

Ha sempre dimostrato grande disponibilità e volontà di collaborazione come, ad esempio, nel fornirci il servizio di consegna(in luoghi ed orari diversi a seconda delle nostre esigenze), nel rimborsare i prodotti di qualità scadente (evento che, peraltro, non si è mai verificato).

CHI

Azienda Agricola biologica Alberto Lucotti

DOVE

Cascina Chiericoni, 6 - Rivanazzano (PV)

COSA

FRUTTA: Ciliegie - Pesche – Albicocche – Prugne - Uva da tavola bianca e nera – Uva fragola – Fichi – Cachi

CERTIFICAZIONI

Azienda biologica, certificata Bioagricert dal 2001.

DESCRIZIONE

Azienda a conduzione famigliare vinicola e frutticola, situata sulle colline dell’oltrepò. Consta di 20 Ha di terreno di cui 15 a produzione biologica.

Dal 1995 hanno adottato i dettami della coltivazione biologica, ma sono certificati dal 2001.

Come concime utilizzano un letame acquistato dal Consorzio e quello prodotto dai loro animali. Per la coltivazione della vite, la regione obbliga i produttori bio ad utilizzare il piretro (insetticida naturale).

IMPEGNO SOCIALE

L’azienda è fattoria didattica con diverse attività:

• vendemmia e pigiatura a piedi nudi

• raccolta della frutta e preparazione di marmellate

• raccolta di castagne, escursione didattica nel bosco e preparazione di caldarroste

• raccolta di erbe aromatiche e realizzazione di sapone naturale

• pittura su tavola con uso di pigmenti naturali

creazione di un pop up con la storia degli animali della fattoria

PERCHE’

Diversi fattori hanno motivato la scelta di Cascina Chiericoni:

• i prodotti sono biologici e il Sig. Lucotti a questa cosa crede molto;

• la notevole disponibilità di varietà di frutta sia antica che non per tutto il periodo estivo;

• l’eccellente qualità dei prodotti;

• La cascina si trova in un contesto molto naturale ed è poco distante dal luogo di distribuzione del Gas Pavia

CHI

Cooperativa Sociale Arké

DOVE

Via Pollaioli 4, Pavia

Orto: Via Francana, Pavia

COSA

Verdure miste da orto collocato in via Francana attualmente per circa venti famiglie fisse suddivise in due gruppi (cassetta in abbonamento ogni quindici giorni).

Occasionalmente, il Gaspavia ordina altri prodotti di collaboratori vari (es panettoni a Natale), ma solo una tantum. Per l'elenco dei collaboratori di Arkè vedere il sito www.balancin.arke-coop.it

Molti gasisti a livello personale ordinano prodotti vari alimentari alla cooperativa, utilizzando il sito o tramite la cooperativa Piracanta.

CERTIFICAZIONI

Verdure miste: nessuna certificazione (orto di tipo domestico).

Altri prodotti: dipende (vedere il sito sopra specificato).

DESCRIZIONE

La cooperativa sociale Arkè è una realtà che si occupa di persone con varie problematiche di disagio psico sociale, offrendo un inserimento lavorativo protetto.

Da anni gestisce un laboratorio di cablaggio e altre lavorazioni di assemblaggio simili; alcuni addetti di Arkè lavorano presso mense scolastiche; la cooperativa si dedica anche all'agricoltura.

Il rapporto del Gaspavia con la cooperativa si sviluppa da lungo tempo e si stringe molto quando parte l'idea dell'”orto condiviso”, all'incirca nel 2009.

Arkè dovrebbe prestare la manodopera necessaria per coltivare un appezzamento messo a disposizione da una amica, e inizia una complessa attività progettuale che si ferma però alla domanda: “quante famiglie soddisferà questo orto?”.

Domenico Caliò, colonna portante di Arkè insieme a Marco Terni, propone di fare un esperimento, di costruire un modellino empirico, un miniorto, da dove prendere i dati.

Presto l'idea si trasforma in qualcosa di molto più semplice ma che da due anni ancora funziona; un certo numero di gasisti costituisce un gruppo di acquirenti fissi, con frequenza bisettimanale, di una cassetta mista di verdure assolutamente di stagione.

L'orto occupa un addetto fisso e vari saltuari, ed è in fase di sviluppo abbastanza costante.

IMPEGNO SOCIALE

- l'impegno sociale è intrinseco, essendo una cooperativa sociale

- collaborazione con altre realtà sociali continua (Piracanta, Suardi)

• attività didattiche o divulgative continue (Festival dei Bambini, servizio di catering per iniziative pavesi, lavoro sulle mense scolastiche, conferenze)

PERCHE’

Legame storico. Partner nel progetto Scuole Sostenibili (a.s. 2010-2011). Ricerca continua di specie orticole più adatte e particolari. Collaborazione nella gestione dell'orto e nella definizione del prezzo. Coltivazione dell'orto naturale, a serra fredda e senza uso di sostanze chimiche. Solidarietà reciproca nella divulgazione delle iniziative. Nel lavoro in campo alimentare e nelle mense scolastiche, utilizzo degli stessi criteri base e di alcuni fornitori (es. Lanfranchi) del Gaspavia.

CHI

Az. Agr. “Lo Stallone”

DOVE

27047 Santa Maria della Versa  (Pavia)

Loc. Soriasco 111

CONTATTI

Tel. 0385 278221

Fax 0385 278701

Cell. 348 2601125

Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

COSA

Piccoli frutti

Frutta mista

Orto coltivato in pieno campo, anche per prodotti autunnali

CERTIFICAZIONI

Certificazione di produzione biologica BIOS n.03 PV 3864

I vigneti di Canneto non sono certificati come biologici perché sono in fase di espianto e la certificazione è troppo costosa.

DESCRIZIONE

L’azienda è stata costituita nel 2007 con l’acquisto di un terreno a prato stabile, abbandonato da molti decenni, su cui insistevano alcuni rustici antichi (stalla, fienile, magazzini, porcilaia, silo, ecc.) che sono stati ristrutturati e trasformati in abitazione e locali al servizio dell’azienda.

L’az. agr. possiede circa 3,5 ettari in 3 località: Soriasco, Sannazzaro e Canneto pavese (vigneti di famiglia)

Impiega 1 lavoratore Full Time e 1 Part Time rispettando il contratto nazionale di categoria.

Il fatturato del 2009 è stato di circa 22.000 euro

IMPEGNO SOCIALE

Associazione agricoltori Copagri

Impegnato in progetti di sviluppo dell’agriturismo nell’Oltrepo Pavese

DA QUANDO

Lo stallone ha impostata la gamma dei prodotti, molto ampia, per fornire direttamente le famiglie e i GAS.

Allo scopo organizza lo spaccio aziendale bisettimanale all’interno della proprietà.

Anche un paio di ristoranti locali di qualità si riforniscono presso lo stallone.

Non vende a negozi.

PERCHE’

Azienda con orto collinare sempre in espansione e le sementi biologiche sono autoprodotte nel semenzaio.

CHI

Az.Agricola “Terre del Barè”

DOVE

Via Argazzana, 21 – 15059 Volpedo (AL)

CONTATTI

0131-806157

COSA

Pesche, Mele, Uva da Vino, Vino

CERTIFICAZIONI

Produzione Bio certificato ICEA

DESCRIZIONE

Azienda agricola a conduzione familiare da almeno 200 anni che impiega 1 lavoratore Full Time e 1 Part Time rispettando il contratto nazionale di categoria.

Riconversione al Biologico dal 1992

Fatturato annuo circa 30.000€

Rifornisce prettamente GAS e Negozi Biologici

IMPEGNO SOCIALE

Fornisce attività di consulenza per aziende che vogliono convertirsi al Biologico

PERCHE’

E’ una realtà piccola ma virtuosa che, oltre a credere alla metodologia BIO per se’ stessa, ne riporta il verbo anche alle altre aziende.

CHI

DAYMONS NATURALERBE snc di maria de luca & c

DOVE

TORINO – via Rocciamelone 11 a

CONTATTI

Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

www.daymonsnaturalerbe. It

tel 011-7492813

fax 011-7778501

COSA

Prodotti per l'igiene della persona e cosmesi vegetale

CERTIFICAZIONI

ICEA per LAV n. 006

stiamo lavorando per la certificazione Bio con Suolo e Salute

DESCRIZIONE

Il nostro è un laboratorio che produce cosmetici vegetali.

E' nato ufficialmente nel 1978 ed è ubicato in una zona periferica di Torino. Siamo tre soci lavoratori e una persona assunta a tempo indeterminato part time.

Il nostro lavoro copre l'intera gamma delle operazioni di produzione*, oltre la parziale raccolta, le macerazioni, le estrazioni e le formulazioni, progetti nuovi e rinnovamenti, immagini e impostazioni complete delle etichette.

*tranne i saponi – marsiglia e aleppo – e le saponette (inviamo le macerazioni necessarie a un laboratorio che le produce secondo nostre ricette)

IMPEGNO SOCIALE

• collaborazione con CISV, MAG 6, Liberomondo

• promozione di progetti di sviluppo (CISV in Burkina Faso, realtà marocchina equosolidale per l'olio di argan, e altre per caffè verde, olio di babassù)

• attività didattiche o divulgative: corsi di autoproduzione di cosmetici teorici o pratici

DA QUANDO

Dal 2009

PERCHE’

Daymons produce cosmetici che sfiorano la totale naturalezza, essendo privi di tensioattivi di sintesi, di schiumogeni, di profumi etc. Marilena raccoglie in montagna le piante che utilizza e distribuisce direttamente, sostiene produttori limitrofi al suo laboratorio e acquista gli ingredienti che non è in grado di produrre da sola (argan, hennè, etc) direttamente in loco, sostenendo le realtà in difficoltà.
L’etica che la caratterizza ne fa una produttrice a tutto tondo.

CHI

HIERBABUENA Fitopreparazione

DOVE

Sede centrale e negozio

via S.Antonio 9/E

22050 Veduggio con Colzano (MB)

Laboratorio

via IV novembre 2

22066 Mariano Comense (Co)

CONTATTI

sito web www.hierbabuena.it

e-mail i Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

telefono e fax sede centrale 0362 91 14 39

cellulare laboratorio 333 57 30 046

COSA

Prodotti per l’igiene personale e della casa:

• creme

• prodotti per l’igiene personale (bagnoschiuma, shampoo, sapone, dentifricio...)

• detersivi

• olii per il corpo

• olii essenziali

• tinture madri

• altro...

CERTIFICAZIONI

I prodotti sono certificati da ICEA

DESCRIZIONE

• La Fitopreparazione Hierba Buena nasce nel 1992

dall'ex azienda agricola Fratelli Spinelli.

Obiettivo: cambiare uno stile di vita comune e convenzionale in qualcosa di a contatto con la natura. Orientata verso il biologico, l'azienda

si dedica alla produzione di estratti di erbe e di cosmetici con un elevato contenuto di principi attivi.

Prodotti spesso realizzati senza conservanti, con formule equilibrate, semplici, ideate e preparate al nostro interno.

• Sede centrale Veduggio con Colzano, recentemente aggiunto il nuovo laboratorio di Mariano Comense. Alcuni prodotti da altri laboratori artigianali (detergenti ecologici per la casa dalla Det Italia di Viganò di Gaggiano e dalla Temix di Boffalora d'Adda, saponi vegetali prodotti dall'Alchimia Soap di Olgiate Olona).

IMPEGNO SOCIALE

• Da sempre l’azienda ospita inserimenti del locale CPS (Centro Psico Sociale)

• Gli imballaggi utilizzati sono prodotti e commercializzati nella provincia di Milano e zone limitrofe, dando cosi la caratterizzazione di prodotto a km zero

• Collaborazione con Equo Mercato di Cantù

nella produzione di cosmetici con materie prime importate da Africa e Sud America secondo i criteri

del Commercio Equo e Solidale.

A livello aziendale collabora con la rete di economia solidale comasca dell'Isola che C’è (www.lisolachece.org), è tra i soci fondatori della Cooperativa Corto Circuito che include GAS

e produttori della provincia di Como e opera con Localmercato (www.localmercato.it) in associazione con altri produttori lombardi.

Uso di energia fornita dai pannelli solari.

• Da oltre venti anni tiene corsi in materia di

erboristeria teorica e pratica, fitocosmesi ed ecologia domestica, organizzati in collaborazione con vari enti e associazioni ecologiste, tra cui la Scuola Agraria del Parco di Monza. I corsi sono rivolti a Gruppi di Acquisto Solidale, associazioni e privati cittadini, avvalendoci anche di collaboratori che si sono formati presso l’azienda

DA QUANDO

Fornitore dei GAStronauti Pavia dal 2009

PERCHE’

Questo fornitore ci è stato segnalato dal GAS Pavia, e dato che soddisfaceva le nostre aspettative riguardo alla qualità dei prodotti, alla trasparenza e anche al prezzo, è divenuto un nostro fornitore stabile.

CHI

Officina Naturae

DOVE

Via del Capriolo 3 - 47923 Rimini

COSA

Detergenti ecologici e cosmetici naturali

CERTIFICAZIONI

Officina naturae aderisce al disciplinare Vegan OK e dichiara che non ha utilizzato o commissionato test su animali per sperimentare o sviluppare i suoi prodotti e relativi ingredienti.

Inoltre la linea di detergenti Aequa è realizzata con tensioattivi sviluppati e prodotti in Italia, da olio di cocco proveniente dal commercio equo e solidale, conforme al disciplinare AIAB "Detergenza pulita" (Certificato di conformità al disciplinare Detergenza Pulita ICEA N. IT 008 DP).

DESCRIZIONE

I principi ispiratori e le regole che segue per realizzare i propri prodotti ecologici e naturali sono:

* prodotti ecocompatibili, di provata efficacia ed elevata qualità;

* formulazioni semplici, studiate per essere efficaci e sicure per l'uomo e per l'ambiente;

* ingredienti derivati da materie prime di origine vegetale o minerale, non utilizzando materie prime di origine petrolchimica o animale o sostanze di sintesi con azione nociva;

* materie prime provenienti anche da agricoltura biologica e da paesi con progetti attivi di sostegno del commercio equo solidale.

IMPEGNO SOCIALE

Linea di prodotti con materie prime provenienti da commercio equo solidale (v. sopra)

PERCHE’

Officina Naturae nasce nel 2004 da un’esperienza del Gruppo di Acquisto Solidale di Rimini, con la finalità di realizzare cosmetici naturali e detersivi ecologici ed efficaci, con un ciclo di produzione e distribuzione "etico".

I due fondatori di Officina Naturae, Silvia e Luca, da noi conosciuti personalmente, hanno deciso di lasciare i propri impieghi per dedicarsi a questa attività in prima persona, non solo attraverso la produzione e la vendita, ma anche con la ricerca e la sperimentazione continue. Ai primi prodotti, in cui iniziallmente non erano riusciti a eliminare del tutto i tensioattivi di origine petrolchimica, hanno man mano sostituito nuovi formulati più evoluti, con l'inserimento anche di materie prime di provenienza equosolidale, e hanno speso molta ricerca e sviluppo nell'imballaggio.

Da anni partecipano a Falacosagiusta ma fondamentalmente e originariamente il loro marketing è sempre stato rivolto ai GAS, per i quali organizzano conferenze, incontri e presentazioni, spiegando come leggere le etichette dei prodotti detergenti e cosmetici, quali sostanze evitare e perché, illustrando le loro scelte nella progettazione dei formulati etc

Sono stati tra i primi a pubblicare sul sito gli ingredienti dei loro prodotti, come richiesto dalle normative europee.

CHI

Cascina Isola Maria

DOVE

20080 Albairate (MI)

CONTATTI

mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

http://www.isolamaria.com

telefono: +39 02 9406922

mobile: +39 338 7309460

COSA

Formaggi freschi tipo crescenza, ricotta, cremino, e uno stagionato tipo taleggio denominato ”Testone” dal nome dialettale della cascina, yogurt bianco, vengono prodotti con il loro latte bio e confezionati dal Caseificio Casari di Cassolnovo (Pv).

CERTIFICAZIONI

ICEA, Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale (campagna e stalla)

DESCRIZIONE

L’azienda agricola e agrituristica Isola Maria alleva bovine di razza Frisona dal 1980 ed è passata negli anni, dall’agricoltura di tipo convenzionale a quella integrata e dal novembre 2009 ha intrapreso la conversione al biologico. Circa cinquanta sono le vacche normalmente in produzione e altre cinquanta bovine costituiscono il vitellame e le giovenche.

La superficie coltivata ammonta a circa quaranta ettari di terra, in gran parte in proprietà, destinati a foraggi e colture cerealicole.
Con la conversione al biologico hanno aumentate la produzioni dei foraggi in semina autunnale (loietto consociato a trifoglio incarnato, pisello foraggero consociato a triticale e frumento), ed e’ stata inserita la rotazione della medica e dell’orzo da granella e diminuita la coltivazione del mais potenziando quella dei prati stabili.

Sia la campagna che la stalla sono gestite seguendo il Regolamento Regionale e Comunitario sull’Agricoltura Biologica. L’organismo certificatore accreditato è ICEA, Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale.

In questi ultimi anni hanno dedicato particolare attenzione all’impatto ambientale delle strutture aziendali, ristrutturando la vecchia stalla, costruendone una nuova con volumi ridotti, mitigando con alberature le vasche per il contenimento dei reflui zootecnici.

Nella primavera del 2006 hanno installato un impianto a pannelli solari per la fornitura dell’acqua calda in tutta la cascina, compresi gli appartamenti.

Nell’autunno del 2011hanno attivato un impianto fotovoltaico sul tetto della stalla.

IMPEGNO SOCIALE

PROGETTI A CUI HANNO PARTECIPATO :

-“Progetto di risemina dei papaveri e fiordalisi nelle colture di cereali”

-“Guida delle aziende agricole agrituristiche del Parco Sud”

ADERISCONO:

- alla Campagna “Stop al Consumo di Territorio “

- alla Confederazione Italiana Agricoltori e all’associazione “Donne in Campo “CIA Lombardia”

- alla Associazione Italiana Agricoltura Biologica AIAB

DA QUANDO

Febbraio 2012

PERCHE’

Isola Maria e’ una realtà molto attenta al territorio e agli impatti che la propria attività aziendale ha su di esso.

Apprezziamo quindi l’impegno posto per rendere sostenibile ambientalmente l’attività della cascina e la partecipazione attiva allo sviluppo del DES Rurale del Parco Sud.

CHI

Tomasoni f.lli snc

DOVE

Via Roma 30, 25023 Gottolengo (BS)

CONTATTI

Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. http://www.biocaseificiotomasoni.it

COSA

Formaggi: grana padano, robiole, ricotte, fontal, gorgonzola, mozzarelle e caciotte; latte e derivati (yogurth, kefir)

CERTIFICAZIONI

Certificazione bio ICEA (ex AIAB) / certificazione qualità / Consorzio Grana Padano

IMPEGNO SOCIALE

Sul sito internet è indicata la partecipazione al portale Popolis, un social network con l'obbiettivo di sviluppare i rapporto socioeconomici di territorio.

DA QUANDO

Fornitore Gaspavia dal 2007

PERCHE’

Il rapporto qualità / prezzo dei prodotti del caseificio Tomasoni è sempre stato molto soddisfacente; i prodotti nascono in un'azienda attiva da generazioni nella produzione di formaggi (qualità alta), il prodotto è biologico ma non è elitario.

Nonostante una certa lontananza territoriale, il biocaseificio Tomasoni rimane un fornitore fondamentale per il Gaspavia; la partecipazione attiva del nostro gas al “comprensorio Tomasoni” di Mag2, finalizzata al salvataggio finanziario dell'impresa in un momento di grave crisi finanziaria, ha ulteriormente rafforzato il rapporto con questo fornitore.

CHI

Azienda agricola Garavaglia Cesarino

DOVE

Groppello Cairoli

CONTATTI

Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

http://campagnamica.swg.it/punto-campagna-amica/azienda-agricola-garavaglia-cesarino-gropello-cairoli

COSA

Verdure , frutta

Conserve e prodotti Cereali, riso, farina e

• Creme di riso e mais

• Creme di riso

• Preparati per risotto

CERTIFICAZIONI

Nome certificazione o metodo di produzione

Bio certificato/ Bio non certificato/ non Bio

DESCRIZIONE

Max 300 caratteri spazi esclusi

Indicare per esempio:

• Attiva dal2009

• struttura

• dimensioni 60 ettari

• ubicazione: Groppelo Cairoli

• altro

IMPEGNO SOCIALE

Indicare per esempio:

• aderenti progetto campagna amica per scoprire la campagna attraverso cinque percorsi tematici, che ti permetteranno da un lato di conoscere ed apprezzare la campagna italiana, dall'altro di approfondire importanti tematiche - quali l'alimentazione, l'ambiente, gli stili di vita - profondamente connesse con le tradizioni ed il futuro dell'agricoltura e delle campagne italiane.:

• La Fondazione Campagna Amica si rivolge a consumatori, produttori agricoli, cittadini, per mettere insieme le risposte ai temi più sentiti di oggi: alimentazione, turismo, ecologia. E inaugurare così una nuova qualità della vita.

• Vendita diretta dal produttore al consumatore

• Filiera agroalimentare, andamento prezzi, stili d’acquisto, provenienza dei prodotti agricoli, stagionalità, km zero, no OGM, filiera corta: Fondazione Campagna Amica fa crescere la cultura di una spesa più consapevole

BiodiversitàUn’agricoltura ecocompatibile può fare moltissimo per l’ambiente: la salvaguardia della biodiversità e degli ecosistemi ad essa correlati è il primo effetto positivo. Tutelare i sistemi di coltura e allevamento naturali, rifiutare gli OGM, rispettare la stagionalità e le differenze climatiche, può significare tantissimo per la nostra salute e per quella della nostra terra.

Attenzione ai prezzi ai costi dei prodotti agroalimentari. La loro stagionalità, come è organizzata la filiera che dal campo porta determinati ingredienti nelle nostre cucine e sulla nostra tavola. I punti di riferimento più significati dell'andamento dei prezzi dei prodotti agroalimentari. Un monitoraggio continuo e ragionato che ci aiuta a scegliere e a valutare l' equilibrio dei prezzi al consumo e a ragionare su come organizzare al meglio la nostra spesa

Con particolare attenzione all 'ambiente e all'energia Costituiscono un argomento di grandissima importanza per uno sviluppo rurale equilibrato e soddisfacente. La campagna è uno dei luoghi più significativi dove si giocano i destini delle risorse che sono alla base della nostra economia e di una qualità della vita e dei consumi compatibile

DA QUANDO

2011

PERCHE’

Prodotti ottimi , controllato direttamente la produzione con verifica dell’intero ciclo. produzione /consegna

Vicino a Cava Manara km 0

CHI

Azienda agricola Lesca Simone

DOVE

Via Cascina Regina 66, Langosco (PV)

CONTATTI

e-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

telefono sede 0384 78065

COSA

• Riso (sbramato di risone fino ribe, sbramato di risone originario, semilavorato di riso fine ribe, riso bianco fine ribe, riso superfino baldo, riso superfino carnaroli, riso superfino thaibonnet, riso sbramato thaibonnet)

• Legumi (fagioli borlotti, fagioli cannellini, fagioli neri, fagioli dell'occhio, soia gialla, piselli spezzati, azuki, lenticchie verdi, lenticchie decorticate, ceci, misto di legumi per minestrone, miglio, orzo perlato, avena, farro, fagioli di spagna, cicerchia, riso nero venere)

• Farine (grano tenero integrale, grano tenero setacciata, grano tenero tipo 0, semolino di riso, crusca, di mais marano)

• Preparati per risotto

CERTIFICAZIONI

Tutti i prodotti sono biologici e coltivati in azienda. I prodotti certificati sono riso, grano, mais e fagioli borlotti.

DESCRIZIONE

• La nostra azienda, condotta in modo familiare, è un esempio di agricoltura biologica.

Sorge nella pianura Padana in provincia di Pavia; gli appezzamenti sono coltivati a

Prato, sovescio, riso, mais,grano e legumi; tutte queste produzioni sono indispensabili

per mantenere l'originaria ricchezza di humus nel terreno.

L'esperimento compiuto nella nostra piccola azienda risulta così completo:

dall'impostazione del programma, alla produzione, alla lavorazione del prodotto ed alla

vendita.

Dopo diversi anni di esperienza, e errori, ora ci si attiene ad un nostro calendari. Ci

sono giorni particolari per le radici, per le foglie, per la raccolta e per la semina.

Giá dai primi anni 70 in azienda è stata realizzata una piccola riseria per garantire la

lavorazione dei cereali. Con procedimenti all'antica: mole di pietra per la stramatura e

mulini a pietra per la macinatura.

La Cascina Regina è stata così una delle prime in Italia che producessero e

lavorassero i loro prodotti biologici: questo avvenne quando mio padre, nei primi anni

70, incontrò alcuni agronomi tedeschi venuti in Italia per spiegare i principi di Rudolf

Steiner. Mio padre era molto interessato a queste teorie, perchè aveva mantenuto fino

ad allora un concetto tradizionale dell' agricoltura. Nato nel '35 iniziò a lavorare nei

campi all'età di 13 anni ed ebbe la possibilità di veder cambiare molte cose nei sistemi

di coltivazione, soprattutto negli anni '60, ma, nonostante tutto, lui non ebbe mai

avuto simpatia per diserbanti chimici, seguendo lo slogan di Steiner " FAR

CRESCERE PIANTE SANE IN UN TERRENO SANO". Si trattava di una sorta di

scommessa: coniugare la mentalità imprenditoriale con il rispetto della natura, per in

suoi ritmi ed i suoi cicli; non farle violenza ma seguire le leggi scolpite nel tempo.La sua

decisione fu una specie di salto nel buio, perchè allora non era niente per scontato che

fosse possibile coltivare con metodi biologici facendo allo stesso tempo buoni affari.

IMPEGNO SOCIALE

DA QUANDO

Fornitore dei GAStronauti Pavia dal 2009

PERCHE’

È stato scelto perchè da anni è fornitore del Gas pavia, per la vasta gamma di prodotti disponibili e per l'ottimo rapporto qualità-prezzo

CHI

BIRRIFICIO ARTIGIANALE GEDEONE

DOVE

VIA DELLA CONCILIAZIONE. COSTA VESCOVATO (AL)

COSA

BIRRA

CERTIFICAZIONI

ICEA

DESCRIZIONE

Il birrificio artigianale Gedeone è un piccolo birrificio nato dalla tenacia e dalla passione di Carmelo, Lucile e Luca. Ci troviamo a Costa Vescovato (provincia di Alessandria), piccolo paese di circa 400 anime adagiato sulle colline tortonesi, a stretto contatto con l’esperienza di agricoltura biologica della Cooperativa Valli Unite da cui tutti e 3 proveniamo. Con essa abbiamo una comunanza di luogo e d’intenti, e la stessa volontà di ottenere dei prodotti genuini e di qualità. Abbiamo cominciato questa avventura anni fa, spinti dalla voglia di produrre (e bere) una birra vera, più vicina alle sue origini, e prosegue tutt’oggi con la stessa immutata passione.

Il nostro impianto di produzione può fare quantitativi di birra limitati, e tutte le operazioni vengono svolte manualmente. Questo ci permette di poter seguire i nostri prodotti in modo davvero “speciale”.Le nostre birre sono senza conservanti, non sono filtrate e non sono pastorizzate ed inoltre per produrle utilizziamo per la totalità materie prime BIOLOGICHE ( Certificazione ICEA).

La rifermentazione in bottiglia seguita dalla conservazione in fresco, protegge la birra in modo naturale e ne preserva l’autenticità.

IMPEGNO SOCIALE

PROGETTO PER IL FUTURO: Stiamo collaborando con la comunità montana per un progetto di filiera e del territorio dove cercheremo di inserire un piccolo maltificio e sfruttare così i cereali delle nostre colline. Il nostro SOGNO NEL CASSETTO infatti è arrivare a produrre il proprio malto utilizzando l’orzo e il grano biologico coltivato dalla Cooperativa Valli Unite!!

PERCHE’

E’ una buona birra Biologica ad un prezzo "familiare", prodotta da giovani con alcuni bei progetti in testa (es. diventare un maltificio bio) e tanta voglia di sperimentare che necessita, dall'altra parte, dei consumatori critici e solidali su cui contare

Ufficio: 0131604822

Sito internet: www.birrificiogedeone.it

Email: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

CHI

Morchio Antonio Olio extravergine di oliva

DOVE

Sede centrale

Vicolo Angioli, 4

18016 VILLA FARALDI (IM)
Laboratorio

Vicolo Angioli, 4

18016 VILLA FARALDI (IM)

CONTATTI

e-mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

telefono sede 0183 41045

COSA

• Olio extravergine di oliva

• Olive in salamoia 340 gr

• Paté di olive da 175 gr

CERTIFICAZIONI

A partire dal 1993 la ditta ha ottenuto la certificazione di produzione biologica. Ente certificatore RETE BIOLAB di Imperia

DESCRIZIONE

• L'azienda Morchio di Villa Faraldi (IM) nasce nei primi anni Settanta, grazie all'impegno di Paolo Morchio, spinto dalla voglia di far conoscere fuori dalla Liguria l'olio da lui prodotto, secondo i principi di coltivazione tramandatigli dagli antenati. Un olio derivante esclusivamente dalle olive Taggiasca, dal colore giallo dorato, leggero al palato con sapore gradevole di fruttato dolce. Negli anni Ottanta, Morchio acquista un frantoio a pressione a freddo per la molitura in proprio delle olive, con l'obiettivo di ridurre i tempi di lavorazione, i costi e quindi migliorare la qualità.

IMPEGNO SOCIALE

DA QUANDO

Fornitore dei GAStronauti Pavia dal 2010

PERCHE’

È stato scelto su proposta di una gasista che conosce ed acquista in azienda da 10 anni, anche per ridurre il chilometraggio rispetto agli oli provenienti dal sud o dal centro Italia.

CHI

Az.Agricola “Terre del Barè”

DOVE

Via Argazzana, 21 – 15059 Volpedo (AL)

CONTATTI

0131-806157

COSA

Pesche, Mele, Uva da Vino, Vino

CERTIFICAZIONI

Produzione Bio certificato ICEA

DESCRIZIONE

Azienda agricola a conduzione familiare da almeno 200 anni che impiega 1 lavoratore Full Time e 1 Part Time rispettando il contratto nazionale di categoria.

Riconversione al Biologico dal 1992

Fatturato annuo circa 30.000€

Rifornisce prettamente GAS e Negozi Biologici

IMPEGNO SOCIALE

Fornisce attività di consulenza per aziende che vogliono convertirsi al Biologico

PERCHE’

E’ una realtà piccola ma virtuosa che, oltre a credere alla metodologia BIO per se’ stessa, ne riporta il verbo anche alle altre aziende.

CHI

BIOGOVINDA di Atzori Efisio

DOVE

Via ponti Nuovi 18

36020 Albettone (VI)

CONTATTI

Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

COSA

Biscotti e cracker biologici

CERTIFICAZIONI

Ente certificazioni del biologico BIOS s.r.l.

I prodotti sono biologici conformi al Reg. CE 834/07

Codice Operatore IT BIO T264

DESCRIZIONE

Efisio e Valeria producono prodotti da forno quali biscotti e crackers col nome “Biogovinda” nella famosa zona dei colli Berici nel basso vicentino. I gustosi Biscotti dolci e Crackers salati s/lievito Biogovinda si distinguono dal gusto originale per l'utilizzo di farine macinate a pietra.. Sono prodotti adatti per chi ha problemi di intolleranze alimentari, e per coloro che scelgono un'alimentazione sana e nutriente. I prodotti artigianali nascono dalla volontà di proporre un’alternativa alimentare che aiuti chi ha problemi d’intolleranza verso cibi quali latte, burro, uova e lievito, sempre più presenti e per coloro che vogliono seguire una scelta vegana. Utilizzando procedimenti poco meccanizzati vengono sformati biscotti e crackers senza latte, uova, burro, lievito. L’azienda predilige l’uso di farine a molitura a pietra, acquistata direttamente da produttori locali che utilizzano metodo di produzione biologica.

IMPEGNO SOCIALE

Collaborazioni con EMERGENCY ONG ONLUS e FOOD FOR LIFE (Cibo per la Vita) VRINDAVANA.

DA QUANDO

2004

PERCHE’

Perché siamo interessati ad avere una relazione diretta e trasparente con i nostri clienti e perché siamo consapevoli che i GAS svolgono attività socialmente utili.

CHI

Nome per intero

DOVE

Indirizzo

CONTATTI

Email, sito web

COSA

Elenco prodotti /categoria di prodotti che produce/ che fornisce al gas

CERTIFICAZIONI

Nome certificazione o metodo di produzione

Bio certificato/ Bio non certificato/ non Bio

DESCRIZIONE

Max 300 caratteri spazi esclusi

Indicare per esempio:

• cenni storici

• struttura

• dimensioni

• ubicazione

• altro

IMPEGNO SOCIALE

Indicare per esempio:

• collaborazione con altre realtà sociali

• promozione di progetti di sviluppo

• attività didattiche o divulgative

• altro

DA QUANDO

Indicare data o da quanti anni è fornitore del GAS

PERCHE’

Max 200 caratteri spazi esclusi

Indicare come questo fornitore soddisfa le aspettative del GAS/perche’ lo abbiamo scelto/cosa ci lega in particolare…

CHI

Azienda agricola Lesca Simone

DOVE

Via Cascina Regina 66, Langosco (PV)

CONTATTI

e-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

telefono sede 0384 78065

COSA

• Riso (sbramato di risone fino ribe, sbramato di risone originario, semilavorato di riso fine ribe, riso bianco fine ribe, riso superfino baldo, riso superfino carnaroli, riso superfino thaibonnet, riso sbramato thaibonnet)

• Legumi (fagioli borlotti, fagioli cannellini, fagioli neri, fagioli dell'occhio, soia gialla, piselli spezzati, azuki, lenticchie verdi, lenticchie decorticate, ceci, misto di legumi per minestrone, miglio, orzo perlato, avena, farro, fagioli di spagna, cicerchia, riso nero venere)

• Farine (grano tenero integrale, grano tenero setacciata, grano tenero tipo 0, semolino di riso, crusca, di mais marano)

• Preparati per risotto

CERTIFICAZIONI

Tutti i prodotti sono biologici e coltivati in azienda. I prodotti certificati sono riso, grano, mais e fagioli borlotti.

DESCRIZIONE

• La nostra azienda, condotta in modo familiare, è un esempio di agricoltura biologica.

Sorge nella pianura Padana in provincia di Pavia; gli appezzamenti sono coltivati a

Prato, sovescio, riso, mais,grano e legumi; tutte queste produzioni sono indispensabili

per mantenere l'originaria ricchezza di humus nel terreno.

L'esperimento compiuto nella nostra piccola azienda risulta così completo:

dall'impostazione del programma, alla produzione, alla lavorazione del prodotto ed alla

vendita.

Dopo diversi anni di esperienza, e errori, ora ci si attiene ad un nostro calendari. Ci

sono giorni particolari per le radici, per le foglie, per la raccolta e per la semina.

Giá dai primi anni 70 in azienda è stata realizzata una piccola riseria per garantire la

lavorazione dei cereali. Con procedimenti all'antica: mole di pietra per la stramatura e

mulini a pietra per la macinatura.

La Cascina Regina è stata così una delle prime in Italia che producessero e

lavorassero i loro prodotti biologici: questo avvenne quando mio padre, nei primi anni

70, incontrò alcuni agronomi tedeschi venuti in Italia per spiegare i principi di Rudolf

Steiner. Mio padre era molto interessato a queste teorie, perchè aveva mantenuto fino

ad allora un concetto tradizionale dell' agricoltura. Nato nel '35 iniziò a lavorare nei

campi all'età di 13 anni ed ebbe la possibilità di veder cambiare molte cose nei sistemi

di coltivazione, soprattutto negli anni '60, ma, nonostante tutto, lui non ebbe mai

avuto simpatia per diserbanti chimici, seguendo lo slogan di Steiner " FAR

CRESCERE PIANTE SANE IN UN TERRENO SANO". Si trattava di una sorta di

scommessa: coniugare la mentalità imprenditoriale con il rispetto della natura, per in

suoi ritmi ed i suoi cicli; non farle violenza ma seguire le leggi scolpite nel tempo.La sua

decisione fu una specie di salto nel buio, perchè allora non era niente per scontato che

fosse possibile coltivare con metodi biologici facendo allo stesso tempo buoni affari.

IMPEGNO SOCIALE

DA QUANDO

Fornitore dei GAStronauti Pavia dal 2009

PERCHE’

È stato scelto perchè da anni è fornitore del Gas pavia, per la vasta gamma di prodotti disponibili e per l'ottimo rapporto qualità-prezzo

CHI

azienda agricola orlandini cesare

DOVE

via torino 17 corana pavia

CONTATTI

www.aziendaagricolaorlandini.it

Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

COSA

pasta secca,pasta fresca

CERTIFICAZIONI

Bio certificato dal 2000

da bios srl organismo di controllo autorizzato con DM MPA

n 9990587 del 02/04/1999

DESCRIZIONE

l'azienda è stata acquistata dai bisnonni della sig.ra Marisa, una famiglia d'agricoltori, nel 1936. E' un impresa a conduzione familiare, composta da un abitazione rurale, pertinenze e fienile in cascina spagnola. il laboratorio è in un fabbricato rurale sito in corana

IMPEGNO SOCIALE

invio denaro missione "tanetra" sita in copargo (benin)

DA QUANDO

2010

PERCHE’

è bio, è molto vicino, autoproduzione di "quasi" tutto, non ci sono altri produttori di pasta fresca bio in zona e con farine integrali

CHI

Azienda Agricola Tavazzani Alberto di Tavazzani Gaetano, Ercole,Luigi, Pietro

DOVE

Cascina Colombara Lardirago (PV) - Tel. 0382/953093

www.risodellamonsignora.it

COSA

1) rosa marchetti bianco

2) della role semintegrale

3) della role integrale

4) bertone integrale

5) loto bianco

6) loto semintegrale

7) loto integrale

8) arborio bianco

CERTIFICAZIONI

Certificazioni Biologico emessa da ICEA

DESCRIZIONE

La cascina è ubicata nella campagna pavese ed si è convertita al biologico dal 2000

L’azienda produce grano tenero, grano duro, farro, mais, riso, soia, colza, orzo, pisello proteico, triticale, veccia, erba medica, prati polititi in rotazione per non depauperare il terreno e mantenere una fertilità naturale.

IMPEGNO SOCIALE

Collaborazione con Associazione Pianzola Olivelli di Cilavegna che opera in Angola Burkina Faso, Etiopia, Bosnia, Romania, Moldavia, Russia, in progetti umanitari ed agricoli

PERCHE’

Si tratta di un fornitore storico introdotto da Placido Badalusi, indimenticabile fondatore del GASPV.

Il suo punto di forza è rappresentato dallo sforzo di recuperare varietà antiche di riso come il Rosa Marchetti, il Bertone e il Della Role.

CHI

Armonia & bonta’snc

DOVE

Via Stazione 18 26013 Crema (CR)
Tel 0373-81357 fax 0373-251256

COSA

Tofu/seitan/hemp-fu in tutte le loro possibili declinazioni

CERTIFICAZIONI

Certificazione biologica certbios

http://www.certbios.it/

DESCRIZIONE

Aeb è una piccola realtà artigianale, del settore della produzione alimentare alternativa. Per i suoi prodotti utilizza esclusivamente materie prime vegetali di provenienza biologica.
L’azienda si struttura in forma di realtà artigianale, il coordinatore dell’attività è Cannistrà Daniele. Il progetto inizia molti anni fa da un’idea del fondatore grazie alla consapevolezza del “consumatore attento ed esigente” abbinata ad un’esperienza fatta in oriente (dove utilizzano tecniche semplici ed antichissime) presso vari laboratori di produzione del TOFU.
L’esperienza in oriente e l’inventiva da “artigiano dei sapori”, hanno permesso di abbinare i sapori tradizionali asiatici con le esigenze mediterranee. E’ nato quindi un prodotto che sposa le importanti proprietà del Tofu con le richieste occidentali per una sempre più corretta e bilanciata alimentazione.

IMPEGNO SOCIALE

• Se c’è, non è Non esplicitato

PERCHE’

Armonia e bontà è da tempo immemore un fornitore gas, individuato da Cristina Coglitore. I suoi prodotti sono qualitativamente molto validi, per composizione degli alimenti, provenienza delle materie prime. Opera artigianalmente curando in modo particolare la lavorazione in modo da ottenere un prodotto come se fosse “fatto in casa”, ma con la qualità di un moderno sistema produttivo.
In tutte le fasi della produzione, partendo dalla selezione dei fornitori e delle materie prime, è applicato un semplice ed efficace sistema informatico, che garantisce la tracciabilità d’ogni singolo ingrediente ed è tenuto sotto controllo ogni singolo passaggio produttivo in modo da garantire sempre l’alta qualità del sistema produttivo.
Logisticamente è risultato il più vicino al gas Pavia: il laboratorio è situato a CREMA, la distribuzione avviene tramite Daniele che consegna di persona personalmente con furgone refrigerato.

CHI

Apicoltura “Il Boschetto”

DOVE

Fraz. Vigna del Pero, 38 (PV)

CONTATTI

Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

COSA

Miele e derivati

CERTIFICAZIONI

Produzione Bio non certificato

DESCRIZIONE

Azienda a conduzione familiare che utilizza metodi e mat.prime biologiche ed energia solare e fotovoltaica

IMPEGNO SOCIALE

Vengono promosse attività didattiche o divulgative

PERCHE’

E’ un piccolo produttore adiacente al Parco del Ticino quindi km zero che produce mieli di ottima qualita’ ad un prezzo accessibile.

CHI

SPIZZIRO' / APICOLTURA NOMADE TERRE ALTE

DOVE

Bagnaria (PV) località Spizzirò, 17

COSA

Miele e prodotti dell’alveare

CERTIFICAZIONI

ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale)

DESCRIZIONE

In quella parte della Pianura Padana a ridosso della città di Pavia

cinta a sud dal Parco del Ticino ove scorre l’omonimo fiume e,a nord da prati inframezzati dalle risaie io e il mio compagno ci accostavamo all’apicoltura trasformando quella che era un hobby per mio padre in una azienda apistica “Apicoltura Nomade Terre Alte”con un centinaio di alveari. Era la fine degli anni ’80 e si era ancora in piena civiltà del “ bugno rustico “ insieme a mio padre contattammo i suoi amici i “maestri” della zona che non avevano nessuna conoscenza sistematica della vita delle api , ma davano spiegazioni fantasiose.

Nel 1990 il corso di operatrici agricole di qualità ci fornì l’occasione di costituire/aderire il primo gruppo di agricoltori biologici della Lombardia AGRIVITA. Tale associazione aveva come obiettivo di riunire i produttori che seguissero regole e pratiche agronomiche di rispetto dell’ambiente e dell’animale e che potessero garantire prodotti sani .

All’inizio del 1992 AGRIVITA confluì in AIAB (Associazione Italiana di Agricoltori Biologici ) che svolgeva attività di certificazione e promozione/sensibilizzazione del “ mondo del biologico” ove si diede l’avvio a un disciplinare delle pratiche agricole e di allevamento per la produzione biologica riconosciuto dall’IFOAM .

L’ambiente dove lavoriamo sono aree lontane da coltivazioni intensive , strade e attività industriali ma , parchi , aree appenniniche o aziende biologiche. Nel Parco del Ticino la Robinia (pseudoacacia) costituisce la prima massiccia fioritura accompagnata da quella più tardiva che si presenta nella zona appenninica della Valle Staffora seguita dal Castagno e dal Millefiori. Per gli alveari stanziali una serie di fioriture di contorno come il Tarassaco, il Tiglio ,l’Erba Medica e la Melata di Bosco ampliano la nostra varietà di mieli. Di base l’azienda è nomade in un areale intorno a una sessantina di chilometri di circonferenza che dalla pianura sale nella zona appenninica fino a 700mt. di altitudine con postazioni di 20 alveari ciascuno. La commercializzazione avviene nei diversi negozi di Prodotti Biologici della Lombardia , in alcuni appuntamenti fieristici rivolti al mondo del Biologico e, nei circuito del G.A.S..

IMPEGNO SOCIALE

In tutti questi anni il nostro impegno non è stato solo nella conduzione/produzione come soci AIAB partecipiamo alle campagne contro gli OGM ai progetti di filiera corta e di trasparenza tra produttori e cittadini ponendo anche l’attenzione sui temi della produzione e sul consumo consapevoli e sostenibili

Con la nostra azienda aderiamo al circuito delle Fattorie Didattiche della Regione Lombardia con proposte formative di educazione ambientale per le scuole , l’apicoltura è uno delle attività didattiche.

e-mail: spizziro@infinito.it

CHI

Altreconomia società cooperativa - rivista di informazione indipendente

DOVE

Milano - Corso Lodi 47

COSA

Abbonamenti alla rivista

Libri

CERTIFICAZIONI

DESCRIZIONE

Altreconomia è un mensile nato nel 1999, edito da una cooperativa composta essenzialmente da lettori.

Si occupa di stili di vita e iniziative produttive, commerciali, finanziarie ispirate a principi di sobrietà, equità, sostenibilità e racconta i meccanismi dell'economia mondiale, denunciandone le storture.

Altreconomia è anche casa editrice.

IMPEGNO SOCIALE

Altreconomia collabora con altre riviste che trattano temi analoghi ai suoi (es Valori, Terre di Mezzo).

E’ inoltre tra gli organizzatori di “Fà la cosa giusta” fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili che si tiene ogni anno a Milano.

PERCHE’

Altreconomia si occupa di temi molto vicini alla sensibilità gasista: promuove il consumo critico e stili di vita consapevoli, dà visibilità ad iniziative di cambiamento “dal basso” e denuncia dei limiti del modello economico dominante.

CHI

Editrice AAM Terra Nuova S.r.l.

DOVE

Via Ponte di Mezzo, 1 - Firenze

COSA

Abbonamenti alla rivista, Libri

DESCRIZIONE

Terra Nuova è un mensile nato nel 1977 nell’ambito dell’interesse per le buone pratiche per uno stile di vita solidale e a basso impatto ambientale.

Si occupa di alimentazione e medicina naturale, agricoltura biologica e biodinamica, bioedilizia, ecoturismo, consumo critico, energie rinnovabili, finanza etica e più in generale ambiente ed ecologia.

IMPEGNO SOCIALE

Terra Nuova si è fatta promotrice del movimento dell'agricoltura biologica, della Rete italiana degli ecovillaggi e del movimento del cohousing.

PERCHE’

Terra Nuova si occupa di temi molto vicini alla sensibilità gasista: promuove il consumo critico e stili di vita consapevoli, dà visibilità ad iniziative di cambiamento “dal basso” e denuncia dei limiti del modello economico dominante.