Lesca Simone Stampa

CHI

Azienda agricola Lesca Simone

DOVE

Via Cascina Regina 66, Langosco (PV)

CONTATTI

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telefono sede 0384 78065

 

COSA

  • Riso (sbramato di risone fino ribe, sbramato di risone originario, semilavorato di riso fine ribe, riso bianco fine ribe, riso superfino baldo, riso superfino carnaroli, riso superfino thaibonnet, riso sbramato thaibonnet)

  • Legumi (fagioli borlotti, fagioli cannellini, fagioli neri, fagioli dell'occhio, soia gialla, piselli spezzati, azuki, lenticchie verdi, lenticchie decorticate, ceci, misto di legumi per minestrone, miglio, orzo perlato, avena, farro, fagioli di spagna, cicerchia, riso nero venere)

  • Farine (grano tenero integrale, grano tenero setacciata, grano tenero tipo 0, semolino di riso, crusca, di mais marano)

  • Preparati per risotto

 

CERTIFICAZIONI

 

Tutti i prodotti sono biologici e coltivati in azienda. I prodotti certificati sono riso, grano, mais e fagioli borlotti.

DESCRIZIONE

• La nostra azienda, condotta in modo familiare, è un esempio di agricoltura biologica.

Sorge nella pianura Padana in provincia di Pavia; gli appezzamenti sono coltivati a

Prato, sovescio, riso, mais,grano e legumi; tutte queste produzioni sono indispensabili

per mantenere l'originaria ricchezza di humus nel terreno.

L'esperimento compiuto nella nostra piccola azienda risulta così completo:

dall'impostazione del programma, alla produzione, alla lavorazione del prodotto ed alla

vendita.

Dopo diversi anni di esperienza, e errori, ora ci si attiene ad un nostro calendari. Ci

sono giorni particolari per le radici, per le foglie, per la raccolta e per la semina.

Giá dai primi anni 70 in azienda è stata realizzata una piccola riseria per garantire la

lavorazione dei cereali. Con procedimenti all'antica: mole di pietra per la stramatura e

mulini a pietra per la macinatura.

La Cascina Regina è stata così una delle prime in Italia che producessero e

lavorassero i loro prodotti biologici: questo avvenne quando mio padre, nei primi anni

70, incontrò alcuni agronomi tedeschi venuti in Italia per spiegare i principi di Rudolf

Steiner. Mio padre era molto interessato a queste teorie, perchè aveva mantenuto fino

ad allora un concetto tradizionale dell' agricoltura. Nato nel '35 iniziò a lavorare nei

campi all'età di 13 anni ed ebbe la possibilità di veder cambiare molte cose nei sistemi

di coltivazione, soprattutto negli anni '60, ma, nonostante tutto, lui non ebbe mai

avuto simpatia per diserbanti chimici, seguendo lo slogan di Steiner " FAR

CRESCERE PIANTE SANE IN UN TERRENO SANO". Si trattava di una sorta di

scommessa: coniugare la mentalità imprenditoriale con il rispetto della natura, per in

suoi ritmi ed i suoi cicli; non farle violenza ma seguire le leggi scolpite nel tempo.La sua

decisione fu una specie di salto nel buio, perchè allora non era niente per scontato che

fosse possibile coltivare con metodi biologici facendo allo stesso tempo buoni affari.

IMPEGNO SOCIALE

 


DA QUANDO

Fornitore dei GAStronauti Pavia dal 2009

PERCHE’

È stato scelto perchè da anni è fornitore del Gas pavia, per la vasta gamma di prodotti disponibili e per l'ottimo rapporto qualità-prezzo

 

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