Birrificio artigianale Gedeone Stampa

CHI

BIRRIFICIO ARTIGIANALE GEDEONE

 

DOVE

VIA DELLA CONCILIAZIONE. COSTA VESCOVATO (AL)

 

COSA

BIRRA

 

CERTIFICAZIONI

 

ICEA

 

DESCRIZIONE

Il birrificio artigianale Gedeone è un piccolo birrificio nato dalla tenacia e dalla passione di Carmelo, Lucile e Luca. Ci troviamo a Costa Vescovato (provincia di Alessandria), piccolo paese di circa 400 anime adagiato sulle colline tortonesi, a stretto contatto con l’esperienza di agricoltura biologica della Cooperativa Valli Unite da cui tutti e 3 proveniamo. Con essa abbiamo una comunanza di luogo e d’intenti, e la stessa volontà di ottenere dei prodotti genuini e di qualità. Abbiamo cominciato questa avventura anni fa, spinti dalla voglia di produrre (e bere) una birra vera, più vicina alle sue origini, e prosegue tutt’oggi con la stessa immutata passione.

Il nostro impianto di produzione può fare quantitativi di birra limitati, e tutte le operazioni vengono svolte manualmente. Questo ci permette di poter seguire i nostri prodotti in modo davvero “speciale”.Le nostre birre sono senza conservanti, non sono filtrate e non sono pastorizzate ed inoltre per produrle utilizziamo per la totalità materie prime BIOLOGICHE ( Certificazione ICEA).

La rifermentazione in bottiglia seguita dalla conservazione in fresco, protegge la birra in modo naturale e ne preserva l’autenticità.

 

IMPEGNO SOCIALE

PROGETTO PER IL FUTURO: Stiamo collaborando con la comunità montana per un progetto di filiera e del territorio dove cercheremo di inserire un piccolo maltificio e sfruttare così i cereali delle nostre colline. Il nostro SOGNO NEL CASSETTO infatti è arrivare a produrre il proprio malto utilizzando l’orzo e il grano biologico coltivato dalla Cooperativa Valli Unite!!

PERCHE’

E’ una buona birra Biologica ad un prezzo "familiare", prodotta da giovani con alcuni bei progetti in testa (es. diventare un maltificio bio) e tanta voglia di sperimentare che necessita, dall'altra parte, dei consumatori critici e solidali su cui contare

CONTATTI

Ufficio: 0131604822

Sito internet: www.birrificiogedeone.it

Email: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 

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