Tomasoni Stampa

CHI

Tomasoni f.lli snc

DOVE

Via Roma 30, 25023 Gottolengo (BS)

CONTATTI

Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. http://www.biocaseificiotomasoni.it

COSA

Formaggi: grana padano, robiole, ricotte, fontal, gorgonzola, mozzarelle e caciotte; latte e derivati (yogurth, kefir)

DESCRIZIONE Il caseificio Tomasoni è un sito produttivo storico (nasce nei primi anni dell'ottocento). È della fine del '900 la conversione al biologico. Attualmente, il caseificio Tomasoni trasforma solo latte da agricoltura biologica proveniente da stalle della pianura lombarda. Si tratta di un'azienda a conduzione famigliare, la famiglia Tomasoni, con meno di dieci addetti. Nei primi anni del 2000 inizia una grave crisi finanziaria, legata alla gestione del magazzino delle forme di grana padano, che rischia di portare alla chiusura dello storico caseificio. Essendo vano il ricorso alle forme tradizionali di finanziamento alle imprese, essendo sana la parte produttiva dell'azienda (fornitrice di numerosi gruppi di acquisto solidale), essendo i titolari del caseificio da tempo impegnati nei rapporti con i gas e con le innovative forme di sistemi di economia alternativa, si sviluppa un sostegno che porta al salvataggio dell'impresa; i gruppi di acquisto, Mag2 di Milano e la famiglia Tomasoni, in collaborazione, per mezzo dell'erogazione di uno speciale sistema di finanziamento, salvano il caseificio dal fallimento finanziario. Il gas Pavia partecipa attivamente e organizza il convegno “La soluzione di una crisi”, 23/05/09, CSA Barattolo.

CERTIFICAZIONI

Certificazione bio ICEA (ex AIAB) / certificazione qualità / Consorzio Grana Padano

IMPEGNO SOCIALE

Sul sito internet è indicata la partecipazione al portale Popolis, un social network con l'obbiettivo di sviluppare i rapporto socioeconomici di territorio.

DA QUANDO

Fornitore Gaspavia dal 2007

PERCHE’

Il rapporto qualità / prezzo dei prodotti del caseificio Tomasoni è sempre stato molto soddisfacente; i prodotti nascono in un'azienda attiva da generazioni nella produzione di formaggi (qualità alta), il prodotto è biologico ma non è elitario.

Nonostante una certa lontananza territoriale, il biocaseificio Tomasoni rimane un fornitore fondamentale per il Gaspavia; la partecipazione attiva del nostro gas al “comprensorio Tomasoni” di Mag2, finalizzata al salvataggio finanziario dell'impresa in un momento di grave crisi finanziaria, ha ulteriormente rafforzato il rapporto con questo fornitore.

 

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